George Nicholas radi kao odvjetnik u MTR Legal Rechtsanwälte. Njegova pravna karijera obilježena je međunarodnom orijentacijom, strateškim razmišljanjem i snažnim fokusom na pitanja gospodarskog prava. Nakon studija prava na Sveučilištu u Hamburgu, odradio je pripravnički staž na Visokom zemaljskom sudu Schleswig-Holstein sa stanicama u javnoj upravi, kod kaznenih branitelja te u pravnom odjelu globalne korporacije.
Prije nego što se pridružio MTR Legal, George Nicholas je radio kao pravni savjetnik u Archer Daniels Midland Co. kao i u međunarodnoj hamburškoj odvjetničkoj tvrtki u području gospodarskog prava i pomorstva. Kroz ove djelatnosti stekao je iznimno iskustvo u pravnoj pratnji prekograničnih pitanja kao i u vođenju postupaka. Osim toga, nekoliko je godina radio kao prevoditelj za pravne stručne tekstove i stoga je posebno vješt u pravnoj komunikaciji na engleskom jeziku.
George Nicholas savjetuje posebno u složenim gospodarskopravnim situacijama s međunarodnim aspektom. Njegova stručnost leži u izradi ugovora, rješavanju sporova te praćenju strateških poslovnih odluka na nacionalnoj i globalnoj razini.