Legal Lexikon

Lebensmittelrecht

Rinderwahnsinn

Rinderwahnsinn ist eine tödliche Gehirnerkrankung bei Rindern durch Fehlfaltung von Proteinen. Erfahren Sie mehr über Ursachen und Folgen!

Lebensmittel

Lebensmittel sind essbare Substanzen, die den Körper mit Nährstoffen versorgen. Entdecke mehr über ihre Vielfalt und Bedeutung in unserem Artikel!

Reinheitsgebot

Das Reinheitsgebot regelt seit 1516 die Zutaten im Bier und schützt Qualität und Tradition. Entdecke die Geschichte des ältesten Lebensmittelgesetzes!

Obsterzeugnisse

Obsterzeugnisse sind verarbeitete Früchte wie Säfte, Marmeladen & Trockenfrüchte. Entdecke ihre Vielfalt und Herstellung im Artikel!

Nutri-Score

Der Nutri-Score ist ein Farbcodiertes Label zur Bewertung der Nährwertqualität von Lebensmitteln. Erfahre, wie es gesunde Ernährung erleichtert!

Novel food

Novel Food bezeichnet neuartige Lebensmittel, die vor Markteinführung auf Sicherheit geprüft werden müssen. Entdecke, welche neue Lebensmittel unsere Ernährung verändern!

Neuartige Lebensmittel

Neuartige Lebensmittel sind innovative Produkte, die neue Zutaten oder Herstellungsverfahren nutzen. Entdecke spannende Zukunftsfähige Ernährung!

Kontaminanten

Kontaminanten sind unerwünschte Stoffe, die Umwelt, Lebensmittel oder Produkte verunreinigen. Erfahre mehr und schütze dich aktiv davor!

Naturalherstellung

Naturalherstellung beschreibt die Gewinnung von Rohstoffen und Produkten direkt aus der Natur. Entdecke, wie natürliche Prozesse unsere Welt prägen!