パッケージに「Geflügel Salami」と記載されている場合、ソーセージに豚脂肪を含むべきではありません。ノルトライン＝ヴェストファーレン州のミュンスター高等行政裁判所がこのように決定しました（件番号: 9 A 517/20）。
消費者は食品に含まれる成分を知りたいと望んでいます。誤解を招く表記は競争法に違反する可能性があると、MTR Legal法律事務所は説明しています。これは2022年8月15日のミュンスター高等行政裁判所の決定でも確認されています。
この件の背景には、「Geflügel Salami」として店頭に並んだサラミがありました。包装の表側には大きく「Geflügel Salami」と記載されており、裏側に太字の名称の下に目立たない小さな文字で「豚脂肪入り」という追加記載があり、原材料リストにも載っていました。
郡の食品監視を担当する機関は、製品の名称および外観が消費者を誤解させるものであり、食品情報規則に違反していると見なしました。ミンデン行政裁判所もこの評価を共有しました。ソーセージを製造する企業はこれに異議を唱えました。「純粋な家禽」と表記されている場合のみ、サラミが完全に家禽から成るという期待があるのだとしています。また、Geflügel Salami にはあくまで家禽の肉が使用されているというのが企業の見解でした。豚脂肪は肉ではなく、技術的に必要な脂肪源として添加され、消費者が成分として期待するものだと説明しました。
ミュンスター高等行政裁判所はこの主張を認めず、ミンデン行政裁判所の判決に対し控訴を拒否しました。その主な理由は、包装の表側に記載された「Geflügel Salami」によって消費者が食品の性質に関して誤った印象を持つということです。消費者はサラミが家禽肉のみで作られ、豚を含まないことを期待します。これは豚脂肪やその他の豚の部分についても同様であると裁判所は述べました。この誤った印象は、包装の裏側にある「豚脂肪入り」という表示によっても訂正されず、消費者の期待は表側の表示によって大きく影響されるためであると、ミュンスター高等行政裁判所は述べました。
競争法違反は警告や差止訴訟につながる可能性があります。競争法に精通した弁護士が相談に応じることができます。
